厨房很多操作不灵便的罪魁祸首就是橱柜整体结构的不合理造成的。一般理想组合的橱柜在厨内要形成洗涤区、备菜区、炉灶区“三角型(或叫U型)工作空间”,三区之间距离最好不要超过1.5米,如果现有橱柜无法实现那就要尽量调整橱柜结构,让三大操作区形成一字型、L型。
调整1:炉灶区地橱加抽屉
炉灶区除了抽油烟机、灶具外还要包括调味放置和锅铲meijw.com烹饪工具放置,因而这个区域使用频率是最高的,所需空间也是较大的,所以操作范围必须在同一直线上,而且该操作区域是以地柜为主,应尽量采用抽屉,在使用时会相当不方便。
建议:如果原来是柜子的要更换成抽屉,一般一个600mm宽的单门柜可改成上下两个抽屉或两个大抽屉加一个小抽屉,可找原来橱柜商来解决。据了解,倍特橱柜就针对自己的用户有专门的一套全面的“橱柜升级”办法,其中就包括了加装抽屉、柜门更换。
调整2:洗涤区吊柜换上翻门
洗涤区主要就是用来淘菜、洗碗的,除了台面空间要留出来放洗涤好的生菜和碗盘外,还应该将吊柜考虑成放置干净碗盘的地方,美家装修网,装修专家,权威保障平台。这样洗涤擦干后的碗就能方便地放入柜内。如果洗涤区的吊柜也是平开的柜门,在开柜门的情况下就很容易撞到头,而且吊柜的把手都安在柜子的中间,使用者如果个子不高还要踮着脚甚至搭起小板凳去开吊柜门,这样放置碗盘既不安全也很麻烦。
建议:洗涤区上方的吊柜门换成上翻门,并使用重型气缸支撑,就能有效避免碰头事件的发生。
调整3:备餐区吊柜下安装灯
在备餐区最重要操作就是切菜、准备下锅的食料,这是保证烹调出的美食形状、色泽的前提,如果在该区域操作时没有足够的光线那时肯定不行的。但往往很多厨房在装修的时候都只安装了顶灯,即使备餐区域靠窗也不能随时保证光线。
建议:备餐区的吊柜下最好加装一盏小灯,保证该区域充足的光线。因为是加装的灯要走明线,如果厨房原来有备用电源的尽量使用备用电源,可使用带插头的小坐灯,不影响美观。